Dora

Thunfisch und Nachhaltigkeit: Ein Guide für umweltfreundlichen Fischkonsum Thunfisch steht weltweit hoch im Kurs als beliebte Meeresfrucht. Während früher als Delikatesse geschätzt, hat die Nachfrage in den vergangenen Jahrzehnten stark zugenommen. Oftmals verbunden mit einer gesunden Ernährung, wird Thunfisch in Sushi, Salaten und Sandwiches verwendet. Aber welche Umweltkosten sind damit verbunden? Es ist wichtig zu …

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Butter: Wie Umweltfreundlich ist sie wirklich? Butter ist ein klassisches Lebensmittel, das in zahlreichen Küchen weltweit verwendet wird. Seit Jahrhunderten wird sie vielfältig eingesetzt, von der Zubereitung köstlicher Backwaren bis hin zu herzhaften Gerichten. Doch Butter ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, da sie wesentliche Fette liefert. Aber …

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Wie nachhaltig ist Camembert? Der CO₂-Fußabdruck im Fokus Wusstest du, dass Camembert ursprünglich aus der Normandie, Frankreich stammt und schon im 18. Jahrhundert dort hergestellt wurde? Dieser schmackhafte Käse hat sich zu einem Favoriten auf unseren Käseplatten und in vielen Rezepten entwickelt. Egal ob auf einer knackigen Brotzeit oder in einem feinen Gericht – Camembert …

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Umweltfreundlicher Joghurt: CO₂-Emissionen reduzieren durch bewusste Entscheidungen Joghurt ist nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch ein wichtiger Bestandteil vieler gesunder Ernährungsweisen. Wusstest du, dass Joghurt bereits seit Tausenden von Jahren weltweit in verschiedenen Kulturen hergestellt wird? Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und der hohe Proteingehalt machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für viele. Doch während wir …

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