Nachhaltigkeit & Ernährung Archive - Seite 2 von 2

Gläser zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln

Lebensmittelverschwendung: So landet weniger Essen im Müll

Lebensmittelverschwendung – So landet weniger Essen im Müll Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem. CO2-Emissionen vermeiden und gleichzeitig Geld sparen. Das ist möglich, indem du sparsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehst. Aber manchmal ist es nicht so einfach. Deshalb zeigen wir dir, wie du gegen Food Waste vorgehen kannst! Lebensmittelverschwendung – das Problem In Deutschland werden …

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Bio-Lebensmittel trotz Inflation?

Bio-Lebensmittel trotz Inflation? Die Inflation treibt die Lebensmittelpreise in die Höhe. Besonders die für Bio-Lebensmittel. Aber auch sinkende Einkommenserwartungen, der Krieg in der Ukraine und Lieferschwierigkeiten tragen zu Belastungen bei. Vor allem Weizen, Tierfutter und Energie sind durch den Krieg teurer geworden. Darüber hinaus steigen die Logistikkosten aufgrund der hohen Dieselpreise und Kosten für den …

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Pflanzliche Milchalternativen, wie Haferdrink oder Sojadrink erobern die Regale

Ist Pflanzenmilch die Zukunft?

Sind Pflanzendrinks die Zukunft? Es ist bekannt, dass die Herstellung von Kuhmilch, vor allem in Massentierhaltung, der Umwelt und dem Klima ungemein schadet. Daher steigen immer mehr Konsument:innen auf pflanzliche Alternativen wie Haferdrink, Mandeldrink, Sojadrink um. Aber sind Pflanzendrinks wirklich nachhaltiger? Welche Milchalternative ist umwelttechnisch gesehen die Beste? Und warum dürfen pflanzliche Alternativen eigentlich nicht …

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Regionales und saisonales Obst und Gemüse

Regional und Unverpackt – wie du beim Lebensmittelkauf die Natur schonst!

Regional und Unverpackt – wie du beim Lebensmittelkauf die Natur schonst! Bananen, Gurken, Auberginen – dass verschiedenstes Lebensmittel immer und überall verfügbar sind ist für uns normal. Besonders in den Wintermonaten sind dabei die meisten Produkte weit gereist. Dick in Plastik eingepackt liegen sie dann in unseren Supermarktregalen. Das vielfältige Angebot an Nahrungsmitteln scheint natürlich …

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Inhaltsstoffe – Schlecht für Gesundheit und Umwelt – deswegen solltest Du genau hinschauen, was sich hinter Lebensmitteln verbirgt!

Inhaltsstoffe – Schlecht für Gesundheit und Umwelt – deswegen solltest Du genau hinschauen, was sich hinter Lebensmitteln verbirgt! Viele Lebensmittel bestehen aus einer großen Menge verschiedenster Inhaltsstoffe. Was genau wir mit unserem Essen zu uns nehmen, ist uns oft gar nicht bewusst. Denn zum einen ist es aufwändig, sich bei jedem Produkt durch die Zutatenliste …

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Die fünf beliebtesten Superfoods und ihre regionalen Alternativen

Die fünf beliebtesten Superfoods und ihre regionalen Alternativen Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an wertvollen Inhaltsstoffen können unseren Speiseplan bereichern – Stichwort Superfoods. Doch müssen diese hochbejubelten Beeren, Tees, etc. immer diese sein, die die exotischsten Namen tragen und die weiteste Flugstrecke zurückgelegt haben? Wir zeigen Dir in diesem Artikel regionale Alternativen, die es mit den …

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So lagerst du Obst und Gemüse richtig, dass es lange haltbar ist

Obst und Gemüse richtig lagern: Aufbewahrungstipps für die beliebtesten Sorten

Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Doch leider werden sie oft falsch gelagert und verlieren so an Geschmack und Nährstoffen. Dieser Artikel bietet Tipps für die richtige Lagerung von Obst und Gemüsesorten, die bei den Deutschen besonders beliebt sind. Sie versorgen uns mit Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und mehr und schmecken dabei …

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