Nachhaltigkeit & Ernährung

Proteinreiche Lebensmittel: Klimafreundliche Alternativen und ihre CO2-Bilanz Wenn es um eine proteinreiche Ernährung geht, denken viele zunächst an Fleisch und Milchprodukte. Diese sind jedoch oft mit einer hohen CO2-Bilanz verbunden. In diesem Blogbeitrag stellen wir dir einige klimafreundliche pflanzliche Alternativen vor, die nicht nur reich an Protein sind, sondern auch einen geringeren CO2-Ausstoß haben. In …

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Temperaturzonen in deinem Kühlschrank – Wo lagere ich was? Ein optimal organisierter Kühlschrank hilft dir nicht nur, deine Lebensmittel länger frisch zu halten, sondern spart auch Energie und Geld. Die richtige Lagerung in den verschiedenen Temperaturzonen deines Kühlschranks ist entscheidend, um die Qualität und Haltbarkeit deiner Lebensmittel zu maximieren. Hier erfährst du, wo du welche …

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Wie lagere ich eigentlich mein Obst und Gemüse richtig? Ein knackiger Apfel, saftige Erdbeeren oder eine reife Avocado – frisches Obst und Gemüse sind aus unserer Ernährung nicht wegzudenken. Die richtige Lagerung ist dabei entscheidend, damit alles so lange wie möglich frisch bleibt. Dieser Blogbeitrag gibt dir nützliche Tipps und Tricks, wie du deine Obst- …

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Die Planetary Health Diet Die Planetary Health Diet ist ein neues Konzept für eine gesunde Ernährung, das sich um die Bedürfnisse von Menschen und Planeten kümmert. Die Idee ist, dass wir unsere Ernährung ändern müssen, um sowohl unsere eigene Gesundheit als auch die Gesundheit unseres Planeten zu erhalten. Diese Ernährung empfiehlt eine reduzierte Aufnahme von …

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Sind die aus China? Pass auf bei Dosentomaten! Pilze im Glas, Dosen mit Mandarinen oder eben Tomaten aus der Konserve – diese Obst- und Gemüsesorten stammen zu großen Teilen aus China. Auf der Verpackung findest du jedoch nur den letzten Hersteller. Aber ist es dennoch möglich, die langen Transportwege zu vermeiden? Es gibt einige Gründe …

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Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Olivenöl? – Welches Öl ist am nachhaltigsten? Es gibt viele Mythen rund um verschiedene Öle. Aber was stimmt und auf was kannst du achten, um nachhaltig Öl zu konsumieren? Wir haben in diesem Artikel zusammengefasst, auf was es beim Ölkauf ankommt, welche Öle wirklich gesund sind und welche du lieber meidest. Welches …

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Mit deiner Ernährung CO2 sparen? – So reduzierst du deinen CO2-Fußabdruck bei deiner Ernährung Hast du schonmal von der CO2 Diät gehört? Lebensmittel verursachen erhebliche CO2-Emissionen durch Produktion, Vertrieb und Entsorgung. Wir erklären dir, wie sich der „CO2-Fußabdruck“ von Lebensmitteln zusammensetzt und welche Lebensmittel du ersetzten kannst, um der Umwelt etwas Gutes zu tun. Der …

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