Thunfisch und Nachhaltigkeit: Ein Guide für umweltfreundlichen Fischkonsum
Thunfisch und Nachhaltigkeit: Ein Guide für umweltfreundlichen Fischkonsum Thunfisch steht weltweit hoch im Kurs als beliebte Meeresfrucht. Während früher als Delikatesse geschätzt, hat die Nachfrage in den vergangenen Jahrzehnten stark zugenommen. Oftmals verbunden mit einer gesunden Ernährung, wird Thunfisch in Sushi, Salaten und Sandwiches verwendet. Aber welche Umweltkosten sind damit verbunden? Es ist wichtig zu …
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